Использование молочной сыворотки на молочном комбинате «Ставропольский»


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Представлены основные направления переработки молочной сыворотки на
молочном комбинате «Ставропольский»: производство напитков, сухих и
комбинированных продуктов, при производстве хлеба и хлебобулочных изделий,
сыров.

Об авторах

- -

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать