Экспресс-метод оценки вязкости молочных продуктов
- Авторы: Бурыкин А.И.1, Burykin AI2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
- Выпуск: № 4 (2011)
- Страницы: 42-43
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326599
- ID: 326599
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматриваются главные факторы стабилизации процесса сушки и увеличения производительности сушильной установки
Ключевые слова
Об авторах
Андрей Иванович Бурыкин
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: vnimi5@rambler.ru <mailto:vnimi5@rambler.ru>
канд. техн. наук, вед. науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
A I Burykin
Список литературы
- Айвазов Б.Ф. Практикум по химии поверхностных явлений и адсорбции. - М.: Высшая школа, 1947.
- Блох А.Г., Кичкина Е.С. Распыление жидкого топлива форсунками центробежного типа. - В кн.: Вопросы аэродинамики и теплопередачи в котельно-топочных процессах. - М.: Госэнергоиздат, 1959.
- Варгафтик Н.Б. Справочник по тепло-физическим свойствам газов и жидкостей. - М.: Наука, 1972.
- Витман Л.А. Некоторые закономерности распыления жидкости пневматическими форсунками. - В кн.: Вопросы аэродинамики и теплопередачи в котельно-топочных процессах. - М.; Л.: Госэнергоиздат, 1958.
- Витман Л.А., Кацнельсон Б.Д., Палеев И.И. Распыление жидкостей форсунками. - М.; Л.: Энергоиздат, 1962.
- Жданов Л.С., Жданов Г.Л. Физика. - М.: Наука, 1981.
- Кук Г.А. Процессы и аппараты молочной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1973.
- Плановский А.А., Рамм В.М., Качан С.З. Процессы и аппараты химической технологии. - М.: Химия, 1968.
- Хавкин Ю.И. Центробежные форсунки. - Л.: Машиностроение, 1976.
- Лыков М.В. Сушка в химической промышленности. - М., 1970.
Дополнительные файлы
