Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 6 (2018)
Глубокая переработка молочного сырья и вторичных ресурсов
Харитонов В.Д.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Алгоритм пожаробезопасного процесса сушки
Бурыкин А.И.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Тепловая солнечная сушка творога
Ермолаев В.А., Захаров С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса
Хвостов А.А., Журавлев А.А., Мерзликина А.А., Мерзликин В.Е., Полянский К.К., Хвостова М.А.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Моделирование смесительного агрегата центробежного типа на основе кибернетического подхода
Харитонов В.Д., Бородулин Д.М., Сухоруков Д.В., Комаров С.С.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Молекулярное распределение белков при ультраконцентрировании сыворотки
КРАСНОШТАНОВА А.А., ПОПОВ В.Г., РЫТЧЕНКОВА О.В.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Влияние магнитных полей на молочнокислый процесс
Шигина Е.С., Полянская И.С., Носкова В.И., Неронова Е.Ю., Семенихина В.Ф.
PDF
(Rus)
№ 9 (2012)
Встречая будущее
Быковская Г.В., Гиринович О.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Качественная упаковка и производственный процесс
Бляйш Г.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Оптимизация систем управления процессом распылительной сушки сухих молочных продуктов
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Встречая будущее
БЫКОВСКАЯ Г.В., ГИРИНОВИЧ О.А.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Оборудование и стендовые установки
Troitskii V.N., Bazikov V.I., Budrik V.G., Троицкий В.Н., Базиков В.И., Будрик В.Г.
PDF
(Rus)
№ 8 (2016)
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
Хвостов А.А., Журавлёв А.А., Богер А.А., Шипилова Е.А., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
«Anuga FoodTec-2012»: встречая будущее
Быковская Г.В., Гиринович О.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2009)
Гигиене персонала - персональное внимание!
Дитяшева Л., Dityasheva L.
PDF
(Rus)
№ 1 (2016)
Эффективное производство творога - ультрафильтрация творожного сгустка
Лялин В.А., Симоненко С.В., Рушель В.
PDF
(Rus)
№ 10 (2011)
Связь традиций и современности
Шальк Г., Сурин М., Schalk G., Surin M.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Разработка процесса производства заквасок прямого внесения
Budrik V.G., Haritonov D.V., Dimitrieva S.E., Будрик В.Г., Харитонов Д.В., Димитриева С.Е.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Выбор температурных режимов при многостадийной сушке казеина
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
ОВСЯННИКОВ В.Ю., БАБЕНКО М.С.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Экспресс-метод оценки вязкости молочных продуктов
Бурыкин А.И., Burykin A.I.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Прогнозирование температуры казеина в процессе сушки
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 6 (2014)
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
СТРИЖКО М.Н., СЕМИПЯТНЫЙ В.К., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., КАРАПЕТЯН В.В., МАЛОВА Т.И., ГАЛСТЯН А.Г.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Эффективный способ теплообмена
АНТЫШЕВ И.А., ГЛАЗОВ В.С., СЕРГИЕВСКИЙ Я.М., Antyshev I.A., Glazov V.S., Sergievskii Y.M.
PDF
(Rus)
1 - 24 из 24 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.