Improvement of quality and safety of raw milk: control and cooperation

Ekaterina Viktorovna Ozhiganova; Ожиганова Екатерина Викторовна; Sergey Vladimirovich Molotov; Молотов Сергей Владимирович; E V Ozhiganova; Ozhiganova E V; S V Molotov; Molotov S V

Повышение качества и безопасности сырого молока:контроль и сотрудничество

Авторы: Ожиганова Е.В.¹, Молотов С.В.¹, Ozhiganova EV², Molotov SV²
Учреждения:
1. ФГУП «Учебно−опытный молочный заводВГМХА им. Н.В.Верещагина»
Выпуск: № 6 (2011)
Страницы: 54-55
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326654
ID: 326654

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье освещены опыт и результаты сотрудничества Вологодского учебно-опытного молочного завода с поставщиками сырого молока по повышению его качества и безопасности.