Антимикробные свойства олигопептидов лактоферрина
- Авторы: Зобкова З.С.1, Зенина Д.В.1, Zobkova ZS2, Zenina DV2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 7 (2011)
- Страницы: 72-72
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326762
- ID: 326762
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Зинаида Семеновна Зобкова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Email: vnimi5@mail.ru
д-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ, зав. лабораторией новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Дарья Вячеславовна Зенина
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Email: vnimi5@mail.ru
мл. науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Z S Zobkova
D V Zenina
Список литературы
- Baker H. M., Anderson B. F., Kidd R. D., Shewry S. C., Baker E.N. Lactoferrin three-dimensional structure: a framework for interpreting function//In: Lactoferrin: Structure, Function and Applications. Elsevier Science, New York. 2000.
- Bellamy W., Takase M., Yamauchi K., Wakabayashi H., Kawase K., Tomita M. Identification of the bactericidal domain of lactoferrin// Biochim. Biophys. Acta. 1992. № 1121.
- Caccavo D., Pellegrino N. M., Altamura M., Rigon A., Amati L., Amoroso A. et al. Antimicrobial and immunoregulatory functions of lactoferrin and its potential therapeutic application// J. Endotoxin Res. 2002. № 8.
- Hunter H.N., Demcoe A.R., Jenssen H., Gutteberg T.J., Vogel H.J. Human lactoferricin is partially folded in aqueous solution and is better stabilized in membrane. 2005.
Дополнительные файлы
