Сухой молокосодержащий продукт специального назначения
- Авторы: ИВКОВА И.А.1, БАТУХТИН А.Н.2
-
Учреждения:
- Омский государственный аграрный университет
- ОНО «ВНИМИ-Сибирь» Россельхозакадемии, Омск
- Выпуск: № 11 (2011)
- Страницы: 70-70
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326886
- ID: 326886
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Разработан технологический процесс производства сухого молокосодержащего продукта в мелкой расфасовке, стойкого в длительном хранении, повышенной пищевой и биологической ценности, предназначенного для питания людей в автономных условиях существования.
Об авторах
Ирина Александровна ИВКОВА
Омский государственный аграрный университет
Email: tovar_ivm_omgau@mail.ru
, канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой товароведения; Омский государственный аграрный университет
Анатолий Николаевич БАТУХТИН
ОНО «ВНИМИ-Сибирь» Россельхозакадемии, Омск
Email: onovnimi@mail.ru
директор; ОНО «ВНИМИ-Сибирь» Россельхозакадемии, Омск
Дополнительные файлы
