Adjustment of microorganisms level in raw milk

G. V Rodionov; РОДИОНОВ Геннадий Владимирович; T. V Anan'eva; АНАНЬЕВА Татьяна Васильевна; E. Kujuget; КУЖУГЁТ Елена

Регулирование содержания микроорганизмов в молоке-сырье

Авторы: РОДИОНОВ Г.В.¹, АНАНЬЕВА Т.В.¹, КУЖУГЁТ Е.¹
Учреждения:
1. РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева
Выпуск: № 8 (2012)
Страницы: 14-15
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327113
ID: 327113

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Предложен способ получения молока и молочных продуктов путем воздействия электромагнитными импульсами с заданными параметрами, которые избирательно влияют на развитие посторонних микроорганизмов.