«Electronic nose» for milk analysis

«Электронный нос» для анализа молока

Авторы: КУЧМЕНКО Т.А.¹, ПОГРЕБНАЯ Д.А.¹
Учреждения:
1. Воронежский государственный университет инженерных технологий
Выпуск: № 8 (2012)
Страницы: 52-55
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327204
ID: 327204

Цитировать

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Possibilities to apply multichannel gas analyzer «MAG-8» with the methodology «electronic nose» tor determination ot milk quality are considered.

анализ, качество, запах, пьезосенсоры, «электронный нос»

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Д-р хим. наук

Воронежский государственный университет инженерных технологий

ОСТ Р 52090-2003. Молоко питьевое. Технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 2003.
Горбатова К.К. Химия и физика молока: учебник для вузов. -СПб.: ГИОРД, 2004.
Кучменко ТА. Инновационные решения в аналитическом контроле: учебное пособие. - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2009.
Кучменко Т.А., Масленникова Ю.А. Новый способ анализа йогуртов по аромату // Молочная промышленность. 2007. № 11.

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML