Продукты спортивного питания
- Авторы: Новокшанова А.Л.1, Ожиганова Е.В.2
-
Учреждения:
- Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия им. Н.В.Верещагина
- Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В.Верещагина
- Выпуск: № 6 (2012)
- Страницы: 82-83
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327248
- ID: 327248
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены категории продуктов для питания спортсменов: богатые углеводами энергетические продукты, углеводно-электролитные растворы, белки и белковые компоненты, эссенциальные нутриенты и прочие компоненты пищи.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Алла Львовна Новокшанова
Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия им. Н.В.Верещагина
Email: academy@molochnoe.ru
Канд. техн. наук
Екатерина Викторовна Ожиганова
Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В.Верещагина
Email: academy@molochnoe.ru
Список литературы
- Азизбекян Г.А. и др. Теоретические предпосылки к разработке индивидуального питания спортсменов // Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 2.
- Борисова О.О. Питание спортсменов. -М.: Советский спорт, 2007.
- Вировец ОА. О повышенных потерях макро- и микроэлементов при занятии спортом и целесообразности их компенсации биологически активными добавками // Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 2.
- Воробьева В.М. и др. Классификация и характеристика специализированных продуктов для питания спортсменов // Вопросы питания. 2010. Т. 79. № 6.
- Гольберг Н.Д., Дондуковская Р.Р. Питание юных спортсменов. - М.: Физкультура и спорт, 2007.
- Карелин А.О. Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой. -СПб.: Диля, 2005.
- Колеман Э. Питание для выносливости / пер. с англ. - Мурманск: Тулома, 2005.
- Михайлов С.С. Спортивная биохимия: учебник для вузов и колледжей физической культуры. -2-е изд., доп. - М.: Советский спорт, 2004.
- Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические рекомендации. МР 2.3.1.2432-08. - М.: Минздрав России, 2008.
- Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / под ред. А.Г. Храмцова и П.Г. Нестеренко. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.
- Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов. Для любителей и профессионалов. - СПб.: Олимп-СПб., 2003.
Дополнительные файлы
