Молочный бизнес «за» и «против»

Аннотация

В настоящее время Правительство России выделяет колоссальные инвестиции в развитие молочного скотоводства. Принимаются программы развития животноводства,, целью которых является развитие производства и переработки животноводческой продукции. Одно из направлений существующей программы развитие племенного скотоводства, рост численности поголовья и повышение моленной продуктивности. По данным Росстата, в России увеличивается число хозяйств, в которых удои коров достигают 10 тыс. л молока. Но все ли так радужно на самом деле? Попробуем разобраться вместе с председателем Ассоциации производителей и переработчиков молока Русланом Омаровым.