Новое поколение гипоаллергенных продуктов детского питания
- Авторы: Антипова Т.А.1, Фелик С.В.1, Кузнецов В.В.1, Димитриева С.Е.1, Агаркова Е.Ю.2, Ботина С.Г.2
-
Учреждения:
- НИИ детского питания Россельхозакадемии
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 12 (2013)
- Страницы: 56-57
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327689
- ID: 327689
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Татьяна Алексеевна Антипова
НИИ детского питания Россельхозакадемиид-р биол. наук, директор по научной работе
Светлана Валерьевна Фелик
НИИ детского питания Россельхозакадемииканд. биол. наук, начальник отдела контроля сырья, компонентов и готовой продукции
Владимир Васильевич Кузнецов
НИИ детского питания Россельхозакадемиизам. директора
Светлана Елисеевна Димитриева
НИИ детского питания Россельхозакадемии
Евгения Юрьевна Агаркова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемиизав. лабораторией
Светлана Геннадьевна Ботина
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемиистарший научный сотрудник
Список литературы
- Гордеева Е.А. Особенности питания детей первого года жизни, страдающих пищевой аллергией // Лечащий врач. 2008. № 4.
- Дмитриев А.В., Ткаченко Т.Г. и др. Изучение эффективности использования в питании детей первого года жизни гипоаллергенной молочной смеси // Вопросы детской диетологии. 2010. Т. 8. № 4.
- Круглик В.И., Сажинов Г.Ю. Научные и практические аспекты создания продуктов для детского питания. - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2005.
- Шацкая Н.Г., Крашенинин Л.Ф., Сергеев В.Н. Технология гидролизатов молочных белков и их использование в молочных продуктах диетического питания детей и взрослых. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1988.
Дополнительные файлы
