Термоформованная тара с антимикробными свойствами
- Авторы: Федотова О.Б.1, Мяленко Д.М.1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 1 (2014)
- Страницы: 18-19
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327708
- ID: 327708
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Разработана технология модифицирования термоформованной потребительской тары для молочных продуктов. Комплексная оценка характеристик полученных образцов подтвердила их соответствие требуемому уровню качества и безопасности. По физико-механическим и санитарно-гигиеническим показателям безопасности все образцы термоформованной тары на основе полипротилена соответствуют требованиям к упаковочным материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Ольга Борисовна Федотова
ВНИИ молочной промышленности
Email: vnimi5@rambler.ru
Д-р техн. наук
Дмитрий Михайлович Мяленко
ВНИИ молочной промышленности
Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук
Список литературы
- Карлина М.В. Изучение фармакологических свойств и разработка новой лекарственной формы бетулина: дис.. канд. биол. наук: 14.0025 / Карлина Марина Валерьевна. -СПб.: ИТ ФМБА, 2005.
- Мяленко Д.М. Новые направления в упаковке молочной продукции [текст]/Д.М.Мяленко, О.Б.Федотова // Молочная промышленность. 2013. № 1.
- Толстиков Г.А. Бетулин и его производные. Химия и биологическая активность / Г.А.Толстиков, О.Б.Флехтер, Э.Э.Шульц, Л.А.Балтина, А.Г.Толстиков//Химия в интересах устойчивого развития. 2005. № 13.
- Федотова О.Б. «Активная упаковка» из полимерных материалов [текст] / О.Б.Федотова, Д.М.Мяленко, А.В.Шалаева // Пищевая промышленность. 2010. № 1.
- Федотова О.Б. О новых свойствах упаковки для молока и молочных продуктов [текст] / О.Б.Федотова, Д.М.Мяленко // Молочная промышленность. 2009. № 6.
- Федотова О.Б. Упаковка для молока и молочных продуктов. Качество и безопасность. - М.: Изд-во Россельхозакадемии, 2007.
Дополнительные файлы
