Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
- Авторы: Свириденко Г.М.1, Оносовская Н.Н.1, Захарова М.Б.1
-
Учреждения:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- Выпуск: № 2 (2015)
- Страницы: 21-24
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328074
- ID: 328074
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье приведен анализ разработанного ВНИИМС Межгосударственного стандарта по микробиологическим испытаниям сырого молока и молочной продукции. Внедрение стандарта будет способствовать созданию современных систем входного и выходного контроля молочной продукции.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Галина Михайловна Свириденко
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-cheese@mail.ru
д-р техн. наук, зав. отделом микробиологии
Наталья Николаевна Оносовская
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-cheese@mail.ru
зав. сектором
Марина Борисовна Захарова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, старший науч. сотрудник отдела микробиологии
Дополнительные файлы
