К вопросу мойки и регенерации мембран в процессах обработки жидких пищевых сред
- Авторы: Ключников А.И.1, Полянский К.К.2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ПО «Воронежский университет инженерных технологий»
- Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова
- Выпуск: № 2 (2016)
- Страницы: 69-71
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328586
- ID: 328586
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены способы мойки и регенерации установок микро- и ультрафильтрации с мембранами на основе полых волокон и пористой керамики. Приведены режимы мойки в производственных условиях.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Андрей Иванович Ключников
ФГБОУ ПО «Воронежский университет инженерных технологий»
Email: kaivanov@mail.ru
канд. техн. наук, доцент
Константин Константинович Полянский
Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова
Email: kaivanov@mail.ru
д-р техн. наук, профессор
Список литературы
- Горячий Н.В. и др. О природе загрязнений мембран в процессе концентрирования пектиновых экстрактов / Н.В.Горячий, А.А.Свитцов, М.М.Марданян и др. // Серия. «Критические технологии. Мембраны». 2002. № 2 (18). С. 40-44.
- Мулдер М. Введение в мембранную технологию/ М.Мулдер. - М.: Мир, 1999.
- Пономарёв А.Н. Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции: монография / А.Н.Пономарёв, А.И.Ключников, К.К.Полянский. - Воронеж: Изд-во «Истоки», 2011. - 356 с.
- Ключников А.И. и др. Пилотные установки мембранной фильтрации в процессах переработки молочного сырья / А.И.Ключников, А.Н.Пономарёв, К.К.Полянский // Сыроделие и маслоделие. 2014. №4. С. 32-33.
- Маневич Е.Б. Влияние вида ПАВ на водопроницаемость ультрафильтрационных мембран /Е.Б.Маневич, Ж.И.Кузина, Б.В.Маневич и др. // Сыроделие и маслоделие. № 5. 2015. С. 40-41.
- Маневич Е. Б. Регенерация ультрафильтрационных мембран при производстве творога / Е.Б.Маневич, Ж.И.Кузина, Б.В.Маневич и др. //Молочная промышленность. № 7. 2015. С. 31-32.
Дополнительные файлы
