Биотехнология кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами
- Авторы: СЕМЕНИХИНА В.Ф.1, Рожкова И.В.1, Бегунова А.В.1, Ширшова Т.И.1, Поспелова В.В.2
-
Учреждения:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
- ФБУН «Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н.Габричевского»
- Выпуск: № 7 (2016)
- Страницы: 57-58
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328701
- ID: 328701
Цитировать
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Вера Филатовна СЕМЕНИХИНА
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»д-р техн. наук, главный научный сотрудник
Ирина Владимировна Рожкова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»канд. техн. наук, зав. лабораторией
Анна Владимировна Бегунова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»научный сотрудник
Татьяна Ивановна Ширшова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»научный сотрудник
Вероника Владимировна Поспелова
ФБУН «Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н.Габричевского»д-р мед. наук