Комплексный метод осветления молочной сыворотки
- Авторы: Бабенышев С.П.1, Мамай Д.С.1, Шапаков Н.А.1, Уткин В.П.1
-
Учреждения:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Выпуск: № 4 (2017)
- Страницы: 59-60
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328904
- ID: 328904
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Сергей Петрович Бабенышев
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Email: brendan@mail.ru
д-р техн. наук, профессор кафедра «Технология машиностроения и технологического оборудования»
Дмитрий Сергеевич Мамай
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Email: Dima-mamai@yandex.ru
канд. техн. наук, доцент кафедры кафедра «Технология машиностроения и технологического оборудования»
Николай Андреевич Шапаков
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Email: brendan@mail.ru
аспирант кафедра «Технология машиностроения и технологического оборудования»
Виктор Павлович Уткин
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Email: brendan@mail.ru
инженер кафедра «Технология машиностроения и технологического оборудования»
Список литературы
- Бабенышев С.П., Евдокимов И.А. Особенности формализации описания потока пермеата молочноИ сыворотки через нанопористую среду // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 7. С. 37.
- Бабенышев С.П., Евдокимов И.А. Перераспределение частиц дисперсной фазы жидких высокомолекулярных систем при ультрафильтрационном разделении // Хранение и переработка сельхозсырья. 2007. № 7. С. 77-79.
- Бабенышев С.П., Евдокимов И.А. Технологические и экологические предпосылки применения мембранной технологии разделения жидких полидисперсных систем // Масложировая промышленность. 2004. № 4. С. 20.
- Бабенышев С.П., Мамай Д.С. Некоторые аспекты моделирования процесса мембранной фильтрации жидких полидисперсных систем / С.П. Бабенышев, Д.С. Мамай // Научное обозрение. 2012. № 1. С. 90.
- Бабенышев С.П., Емельянов С.А., Жидков В.Е., Мамай Д.С., Уткин В.П. Теоретические аспекты прогнозирования производительности баромембранных установок для разделения жидких полидисперсных систем / С.П. Бабенышев, С.А. Емельянов, В.Е. Жидков, Д.С. Мамай, В.П. Уткин // Научное обозрение. 2012. № 5. С. 468-470.
- Бабенышев С.П., Мамай Д.С. Переработка топинамбура на основе обратноосмотического и ультрафильтрационного разделения его жидких экстрактов / С.П. Бабенышев, Д.С. Мамай // Вестник АПК Ставрополья. 2011. № 1 (1). С. 36-39.
- Бабенышев С.П., Чернов П.С., Мамай Д.С., Харитонов Д.В. Особенности описания потока пермеата творожной сыворотки через нанопористые мембраны / С.П. Бабенышев, П.С. Чернов, Д.С.Мамай, Д.В. Харитонов // Техника и технология пищевых производств. 2012. Т. 1. № 24. С. 93-97.
- Бабенышев С.П., Мамай Д.С., Рожков П.В., Уткин В.П., Шапаков Н.А. Интенсификация процесса ультрафильтрации смеси молочной сыворотки и сока топинамбура / С.П. Бабенышев, Д.С. Мамай, П.В. Рожков, В.П. Уткин, Н.А. Шапаков // Современная наука и инновации. 2016. № 2 (14). С. 104-109.
- Бабенышев С.П., Жидков В.Е., Мамай Д.С., Уткин В.П. Ультрафильтрация молочного сырья на аппаратах рулонного типа / С.П. Бабенышев, В.Е. Жидков, Д.С. Мамай, В.П. Уткин // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2012. № 78. С. 217-226.
- Бабенышев С.П., Чернов П.С., Мамай Д.С. Разработка модели потока жидкой высокомолекулярной полидисперсной системы в канале баромембранного аппарата / С.П. Бабенышев, П.С. Чернов, Д.С. Мамай // НаукаПарк. 2011. № 1 (2). С. 62-65.
- Бабенышев С.П., Емельянов С.А., Жидков В.Е., Мамай Д.С., Уткин В.П. Основные аспекты получения напитков из молочной сыворотки с добавлением растительных полисахаридов на основе использования процесса ультрафильтрации / С.П. Бабенышев, С.А. Емельянов, В.Е. Жидков, Д.С. Мамай, В.П. Уткин // Техника и технология пищевых производств. 2015. Т. 38. № 3. С. 5-10.
Дополнительные файлы
