Мембранные технологии как основа переработки молочной сыворотки в современных экономических условиях
- Авторы: Золоторева М.С1, Володин Д.Н1, Чаблин Б.В2, Евдокимов И.А2, Топалов В.К1
-
Учреждения:
- ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
- Северо-Кавказский федеральный университет
- Выпуск: № 11 (2017)
- Страницы: 42-44
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329049
- ID: 329049
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
М. С Золоторева
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»Канд. техн. наук
Д. Н Володин
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»Канд. техн. наук
Б. В Чаблин
Северо-Кавказский федеральный университетКанд. техн. наук
И. А Евдокимов
Северо-Кавказский федеральный университетд-р техн. наук
В. К Топалов
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
Список литературы
- Tage Affertsholt, Daniel Pedersen. Whey Book 2016 - The Global Market for Whey and Lactose Ingredients 2016-2020/3A Business Consulting. - October, 2016. - 152 p.
- Global milk protein market analysis & trends-industry forecast to 2025/ACCURAY RESEARCH //MILK PROTEIN MARKET [REPORT]. -Режим доступа: http://www.accurayresearch.com/chemicals-and-materials/milk-protein-market-analysis-size-share-trends. - Февраль, 2017. - 331 р.
- Володин Д.Н., Золоторева М.С., Костюк А.В., Топалов В.К., Евдокимов И.А., Чаблин Б.В., Гридин А.С. Использование сывороточных ингредиентов в производстве продуктов питания // Молочная промышленность. 2017. № 2. С. 65-67.
- Золоторева М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К., Чаблин Б.В. Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов //Молочная промышленность. 2016. № 9. С. 60-61.
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Головкина М.В., Золоторева М.С., Топалов В.К., Анисимов С.В., Везирян А.А., Клепкер В.М., Анисимов Г.С. Обработка молочного сырья мембранными методами//Молочная промышленность. 2012. № 2. C. 34-37.
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Топалов В.К., Михнева В.А. Деминерализованный пермеат как альтернатива молочному сахару// Молочная промышленность. 2013. № 2. C. 38.
- Володин Д.Н., Золоторева М.С., Топалов В.К., Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Мертин П. Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты // Молочная промышленность. 2015. № 5. C. 111-116.
Дополнительные файлы
