Dry canned milks for the Arctic zone

Сухие молочные консервы для Арктической зоны

Авторы: Ивкова И.А¹, Скрябина О.В¹, Романюк Т.А¹, Толстогузова Т.Т²
Учреждения:
1. Омский государственный аграрный университет им. П.А.Столыпина
2. ООО «ВНИМИ-Сибирь»
Выпуск: № 12 (2018)
Страницы: 42-43
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329393
DOI: https://doi.org/10.31515/1019-8946-2018-12-42-43
ID: 329393

Цитировать

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Омский государственный аграрный университет им. П.А.Столыпина

Д-р техн. наук

Омский государственный аграрный университет им. П.А.Столыпина

канд. техн. наук

Омский государственный аграрный университет им. П.А.Столыпина

ООО «ВНИМИ-Сибирь»

Канд. техн. наук

Ивкова, И.А. Сухие молочные консервы специального назначения / И.А.Ивкова, А.С.Пиляева // Пищевая промышленность. 2012. № 6. С. 64-65.
Ивкова, И.А. Методология корректировки жирнокислотного состава жировых основ сухих молочных консервов / И.А.Ивкова, А.С.Пиляева // Товаровед продовольственных товаров. 2016. № 6. С. 14-16.
Спиричев, Б.В. Обогащение пищевых продуктов микронутриентами - надежный путь коррекции питания и здоровья / Б.В.Спиричев, Л.Н.Шатнюк // Современные приоритеты питания, пищевой промышленности и торговли: сб. науч. тр. - М.; Кемерово, 2006. С. 76-78.

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML