Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 10 (2005)

Статьи

Питание и здоровье: проблемы XXI века

Батурин А.К., Мендельсон Г.И., Baturin A.K., Mendelson G.I.
Молочная промышленность. 2005;(10):1-1
pages 1-1 views
JATS XML
(JATS XML)

Экологическая безопасность производства:требования ВТО

Терешина М.В., Tereshina M.V.
Молочная промышленность. 2005;(10):5-9
pages 5-9 views
JATS XML
(JATS XML)

О безопасности и качестве молочных продуктов

Степанова Б.Н., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2005;(10):10-11
pages 10-11 views
JATS XML
(JATS XML)

«Фруктовый рай» от Steirerobst

Рожкова Т., Rozhkova T.
Молочная промышленность. 2005;(10):11-11
pages 11-11 views
JATS XML
(JATS XML)

НАССР - синоним безопасности

Аванесов Е.К., Avanesov E.К.
Молочная промышленность. 2005;(10):13-14
pages 13-14 views
JATS XML
(JATS XML)

Внедрение системы мониторинга качества итехнологического аудита на предприятиях

Харитонов В.Д., Радаева И.А., Петров А.Н., Галстян А.Г., Haritonov V.D., Radaeva I.A., Petrov A.N., Galstyan A.G.
Молочная промышленность. 2005;(10):16-19
pages 16-19 views
JATS XML
(JATS XML)

Состояние фагового фона на отечественныхмолочных предприятиях

Ганина В.И., Волкова И.Р., Калинина Л.В., Борисова Л.А., Ganina V.I., Volkova I.R., Kalinina L.V., Borisova L.A.
Молочная промышленность. 2005;(10):20-21
pages 20-21 views
JATS XML
(JATS XML)

Молоко и молочные продукты как факторы рискапередачи инфекционных заболеваний

Шевелева С.А., Sheveleva S.A.
Молочная промышленность. 2005;(10):22-25
pages 22-25 views
JATS XML
(JATS XML)

Роль государства в развитии молочного скотоводства(по материалам Ульяновской обл.)

Берг А.Г., Berg A.G.
Молочная промышленность. 2005;(10):26-29
pages 26-29 views
JATS XML
(JATS XML)

ЗАО «Молочные продукты»

Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Молочная промышленность. 2005;(10):29-29
pages 29-29 views
JATS XML
(JATS XML)

Влияние избыточного предложения на устойчивостьрынков молочной продукции Челябинской области

Трофименко Е.Ю., Trofimenko E.Y.
Молочная промышленность. 2005;(10):30-31
pages 30-31 views
JATS XML
(JATS XML)

80 лет Ирбитскому молочному заводу

Пятанова В.П., Pyatanova V.P.
Молочная промышленность. 2005;(10):33-35
pages 33-35 views
JATS XML
(JATS XML)

Производители «Бифилайф» - лидеры молочнойпромышленности.ЗАО «Вельский АНКОМ», Архангельская обл.

- -.
Молочная промышленность. 2005;(10):37-37
pages 37-37 views
JATS XML
(JATS XML)

О нормировании сырья

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2005;(10):38-40
pages 38-40 views
JATS XML
(JATS XML)

Низкокалорийные молочные продукты

Ван Моурик С., Van Mourik S.
Молочная промышленность. 2005;(10):43-43
pages 43-43 views
JATS XML
(JATS XML)

«Тален Сервис» - 10 лет на российском рынке молочныхингредиентов

Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Молочная промышленность. 2005;(10):44-45
pages 44-45 views
JATS XML
(JATS XML)

Danisko - ваш надежный партнер!

- -.
Молочная промышленность. 2005;(10):46-47
pages 46-47 views
JATS XML
(JATS XML)

Ингредиенты для творожных изделий

Соловьева Е., Карагодина В., Soloveva E., Karagodina V.
Молочная промышленность. 2005;(10):48-48
pages 48-48 views
JATS XML
(JATS XML)

Стабилизационные системы «Комплит−гель»

Могильный В.А., Mogilnyi V.A.
Молочная промышленность. 2005;(10):50-51
pages 50-51 views
JATS XML
(JATS XML)

Факторы, влияющие на стабильностьсливочно−растительной эмульсии

Арсеньева Т.П., Брусенецев А.А., Arseneva T.P., Brusenezev A.A.
Молочная промышленность. 2005;(10):54-55
pages 54-55 views
JATS XML
(JATS XML)

Использование растительных жиров в сырных продуктах

Степанова Л.И., Stepanova L.I.
Молочная промышленность. 2005;(10):56-56
pages 56-56 views
JATS XML
(JATS XML)

Системология продуктов из лактозы и ее производных

Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
Молочная промышленность. 2005;(10):58-59
pages 58-59 views
JATS XML
(JATS XML)

Осветление творожной сыворотки природнымполимером хитозаном

Евдокимов И.А., Василисин С.В., Золоторева М.С., Воробьев Е.В., Evdokimov I.A., Vasilisin S.V., Zolotareva M.S., Vorobev E.V.
Молочная промышленность. 2005;(10):61-63
pages 61-63 views
JATS XML
(JATS XML)

Новые возможности для создания продуктови процессов

Кулозик У., Kulozik U.
Молочная промышленность. 2005;(10):64-66
pages 64-66 views
JATS XML
(JATS XML)

Новый дататор для автоматов серий М6−ОРЗ−Е и АО−111 -высокое качество и надежность

Бычкова В.А., Чадаева А.В., Bychkova V.A., Chadaeva A.V.
Молочная промышленность. 2005;(10):67-67
pages 67-67 views
JATS XML
(JATS XML)

Зависимость реологических характеристик сметаныот температуры и скорости сдвига

Николаев Б.Л., Nikolaev B.L.
Молочная промышленность. 2005;(10):70-71
pages 70-71 views
JATS XML
(JATS XML)