GMO in milk products


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Components and food supplements that could be sources of GMO introduction in milk products are discussed. The method of GMP detection by polymerase chain reaction is described. Indication of GMO by this method has been done in the laboratory at the Kemerovskii Technological Institute of Food Industry.

参考

  1. Генетически модифицированные источники пищи: оценка безопасности и контроль / Под ред. В.А.Тутельяна. - М.: Изд-во РАМН, 2007.
  2. Качественное и количественное определение генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения в продуктах питания и пищевом сырье тест-системами производства ЗАО «Синтол»: методические рекомендации. - М., 2006.
  3. Онищенко Г.Г. О гигиенических и нормативных аспектах регистрации, маркировки и этикетирования пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников // Вопросы питания. 2001. № 2.
  4. Определение генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги, в пищевых продуктах методами полимеразной цепной реакции (ПЦР) в реальном времени и ПЦР с электрофоретической детекцией: методические указания. МУК 4.2.2305-07. - М., 2007.
  5. Ховаев А.А. Вопросы безопасности и тенденции использования генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов при производстве пищевых продуктов, пищевых ингредиентов и продовольственного сырья // Вопросы питания. 2008. № 3.
  6. Щелкунов С.Н. Генетическая инженерия. - Новосибирск, Изд-во Новосибирского университета, 1994.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载