Pakhta kak «obezzhirennye slivki»
- 作者: Vyshemirskiy FA1
-
隶属关系:
- 期: 编号 1 (2011)
- 页面: 49-
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326598
- ID: 326598
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
订阅存取
详细
参考
- Вышемирский Ф.А. Распределение составных частей сливок при выработке масла разными способами. Производство молочных продуктов.- М.: Пищевая промышленность, 1979.
- Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России: история, состояние, перспективы.- Рыбинский дом печати, 1998.
- Крашенинин П.Ф. Пахта - ценнейший продукт питания. - М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974.
- Петровский К.С. Сливки и пахта. - М., 1976.
补充文件
