Tailoring of the products for school children
- 作者: Lisin P.A.1, Kanushina Y.A.1, Lisin PA1, Kanushina Y.A1
-
隶属关系:
- 期: 编号 8 (2011)
- 页面: 56-58
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326729
- ID: 326729
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
订阅存取
详细
Possibility to apply the program worked out by the authors for modeling composition of the curds product according to the component chosen has been considered.
参考
- Канушина ЮЛ. Композиционное конструирование поликомпонентных молочных продуктов [Текст]/ЮЛ.Канушина, П.А Лисин // Вестник ОмГАУ. 2011. №2.
- Липатов Н.Н. Принципы и методы проектирования рецептур пищевых продуктов, балансирующих рационы питания/Н.Н.Липатов //Известия вузов. Пищевая технология. 1990. № 6.
- Лисин ПА. Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов/ПАЛисин. - М.: ДеЛи принт, 2007.
- Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, утв. главным государственным санитарным врачом РФ. Г.Г.Онищенко, от 23.07.2008. № 45.
补充文件
