Рынок сухих продуктов детского питания. Товароведческая характеристика и социальные аспекты
- Авторы: Меренкова С.П.1, Савостина Т.В.2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» (Национальный исследовательский университет)
- ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
- Выпуск: № 12 (2013)
- Страницы: 34-35
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327657
- ID: 327657
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
На рынке г. Троицка представлен широкий ассортимент продуктов детского питания на молочной основе отечественных и зарубежных производителей. В результате социологического опроса отмечено, что потребители одинаково часто приобретают продукцию российского и импортного производства, ориентируясь при покупке на состав и качественные характеристики детских смесей. При выборе таких продуктов респонденты следуют рекомендациям педиатра или советам молодых мам, покупая продукцию в аптеках или магазинах. Исследованные образцы смесей соответствуют требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности.
Полный текст
Об авторах
Светлана Павловна Меренкова
ФГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» (Национальный исследовательский университет)канд. вет. наук, доцент Институт экономики, торговли и технологий
Татьяна Владимировна Савостина
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
Email: savolita@yandex.ru
канд. вет. наук, преподаватель
Список литературы
- ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». Введен 01.07.2005. -М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. Кузнецов В.В. Технология детских молочных продуктов: справочник технолога молочного производства /В.В.Кузнецов, Н.НЛипатов // Технология и рецептуры. -СПб.: ГИОРД, 2005. Т. VI
- Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: учебник/ О.С.Виханский, А.И.Наумов. - М.: Гардарика, 2010. Федеральный закон РФ от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
Дополнительные файлы
