Сырные продукты, отвечающие принципам здорового питания


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассматриваются преимущества использования специализированных жиров компании ААК при производстве сырных продуктов.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Таисия Болдырева

ООО «ААК»

технолог по пищевым ингредиентам компании ААК

Юлия Голяк

ООО «ААК»

технолог хлебопекарного направления

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML