Сырные продукты, отвечающие принципам здорового питания
- Авторы: Болдырева Т.1, Голяк Ю.1
-
Учреждения:
- ООО «ААК»
- Выпуск: № 1 (2013)
- Страницы: 22-23
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288258
- ID: 288258
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматриваются преимущества использования специализированных жиров компании ААК при производстве сырных продуктов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Таисия Болдырева
ООО «ААК»технолог по пищевым ингредиентам компании ААК
Юлия Голяк
ООО «ААК»технолог хлебопекарного направления
Список литературы
Дополнительные файлы
