Technology semi-hard of smoked cheeses
- Авторлар: Gavrilova N.B1, Linkevich E.T1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2013)
- Беттер: 39-40
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288321
- ID: 288321
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
This article about new technology semi-hard smoked cheeses with application of a method of cold smoking are cited.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
