О качестве образцов молочной продукции, представленных на конкурс Международной молочной недели
- Авторы: Топникова Е.В.1, Мордвинова В.А.1
-
Учреждения:
- ВНИИМС - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН»
- Выпуск: № 4 (2018)
- Страницы: 8-10
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286731
- ID: 286731
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Елена Васильевна Топникова
ВНИИМС - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН»д-р техн. наук, врио директора Углич
Валентина Александровна Мордвинова
ВНИИМС - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН»канд. техн. наук, заведующая отделом сыроделия Углич
Список литературы
Дополнительные файлы
