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Nº 5 (2011)

Reservation of curds and butter withliquid nitrogen application

Anistratova O., Serpunina L., Gaplevskaya N., Anistratova O., Serpunina L., Gaplevskaya N.

(Rus)

Nº 4 (2016)

Jelly product on the base of curds mass with the paste from Jerusalem artichoke

Polyanskii K., Magomedov M., Lobosova L., Juravlev A., Varvarina O.

(Rus)

Nº 1 (2015)

The curds product of the improved food value

Polyanskii K., Varvarina O., Magomedov G., Magomedov M.

(Rus)

Nº 1 (2013)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 5 (2018)

Prices on the Russian market of dairy butter, cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 1 (2012)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L., Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 3 (2016)

Intensification of cheese and curds technologies using membrane processes

Zolotoreva M., Volodin D., Topalov V., Evdokimov I., Chablin B.

(Rus)

Nº 1 (2015)

Processed cheese product on the bases of skim curds with use of appies

Lupinskaya S., Gantseva A.

(Rus)

Nº 3 (2012)

Russian cheese and curds production in 2011

Goroshenko L.

(Rus)

Nº 2 (2019)

Import and export of cheese and curds in 2017

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 1 (2018)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 2 (2016)

Prices on the Russian market of the dairy butter, cheese and curds in 2015

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 6 (2014)

Application of ultrafiltration in production curd products

Merzlikina A., Polyansky K., Ponomarev A., Kluchnikov A.

(Rus)

Nº 2 (2012)

Cheese and curds production is growing

Evangeleeva A.

(Rus)

Nº 4 (2017)

Prices on the Russian market of the dairy butter, cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 1 (2016)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 5 (2014)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 2 (2010)

Processed cheese products with powdered milk ingredients

Ostroumov L., Leonenko Y.

(Rus)

Nº 2 (2017)

Marmalade with adding cottage cheese and concentrated sugarbeet paste

Magomedov M., Poliynskiy K., Hodyreva O., Lobosova L., Kharlamova M.

(Rus)

Nº 6 (2015)

Rheological properties of the curds masses with the paste from Jerusalem artichok

Polyanskii K., Juravlev A., Magomedov M., Varvarina O.

(Rus)

Nº 4 (2014)

Production of cheese and curds in Russia

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 6 (2009)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L., Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 1 (2017)

Study of the beetroot doses effects on the rheological properties of curds mass

Magomedov M., Juravlev A., Varvarina O., Polyanskii K.

(Rus)

Nº 4 (2015)

Reduction of the heavy metals levels in the curds produ< made with application of the paste from the Jerusalem artichoke

Polyanskii K., Varvarina O., Shentsova E., Magomedov M.

(Rus)

Nº 2 (2014)

Prices in the Russian market of dairy butter, various cheeses and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 2 (2009)

Processed cheese products with functional characteristics

Ostroumova T., Ryapolov A., Leonenko Y., Ostroumova T., Ryapolov A., Leonenko Y.

(Rus)

Nº 1 (2017)

Import and export of cheese and curds in 2015

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 3 (2015)

Prices on the Russian dairy butter market, various types of cheese and curds in January-February 2015

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 6 (2013)

Import and export of milk products

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 2 (2009)

Russian cheese market in 2008

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 1 (2011)

Import and export of cheese and curds

Goroshchenko L., Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 5 (2016)

Russian production of cheese and curds in 2015 and in the first half of 2016

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 2 (2015)

Prices in the Russian market of dairy butter, various cheeses and curds

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 3 (2013)

Russian cheese and curds production in 2012

Goroshchenko L.

(Rus)

Nº 3 (2018)

Russian cheese and curds production in 2017

Goroshchenko L.

(Rus)

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