Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 5 (2017)
Идентификация жирно-кислотного состава молочной продукции
Святкина Л.И., Андрухова В.Я., Хангажеев С.Х.
PDF
(Rus)
№ 4 (2015)
Идентификация и потребительские свойства сливочного масла
Святкина Л.И., Андрухова В.Я.
PDF
(Rus)
№ 5 (2017)
Роль арбитражных методов в выявлении фальсификации молочной продукции
Лепилкина О.В., Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2015)
В сыре обнаружен растительный жир! Так ли это?
Лепилкина О.В., Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Методы выявления фальсификации сливочного масла
Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Ассортимент и качество сливочного масла производителей Центрального Черноземья
Семенова И.Н., Грибанов А.Ю., Полянский К.К., Рудаков О.Б., Дегтярев Н.М.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Некоторые вопросы идентификации продуктов сыроделия и маслоделия
Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли
Лепилкина О.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Некоторые вопросы идентификации продуктов сыроделия и маслоделия
Топникова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2018)
Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации растительными жирами
Топникова Е.В., Данилова Е.С.
PDF
(Rus)
№ 5 (2016)
Оценка жирно-кислотного состава полутвердых сыров
Святкина Л.И., Андрухова В.Я., Борисов А.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации животными жирами
Топникова Е.В., Данилова Е.С., Заболотин Г.Ю.
PDF
(Rus)
№ 1 (2016)
ШКОЛА МАСЛОДЕЛА Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Идентификация молока имолочной продукции
Оносовская Н.Н., Onosovskaya N.N.
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
PDF
(Rus)
1 - 15 из 15 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах