В сыроделии упаковка - это часть технологии (интервью с Г.Н.Роговым, компания Sealed Air)

Аннотация

Упаковочные технологии Cryovac® корпорации Sealed Air известны производителям пищевой продукции во всем мире. Компания постоянно совершенствует и обновляет упаковку Cryovac®, предлагая удобные и дифференцированные упаковочные решения, в том числе сыроделам. Деятельность компании в России началась в 1993 г. с основания производственного подразделения в Волгограде - ЗАО «Силд Эйр Каустик», которое за это время стало одним из крупнейших в Европе. Сегодня компания задает тенденции на российском рынке упаковки. Большая часть сыров и мясных продуктов, представленных в российских магазинах, продается в упаковке компании Sealed Air. Специалистов компании отличает большой опыт в инновациях, вклад в научные исследования и одновременно уникальный опыт продавцов-консультантов. Директор по продажам компании Sealed Air в России и странах СНГ канд. техн. наук Григорий Новомирович Рогов в эксклюзивном интервью для журнала «Сыроделие и маслоделие» рассказал о новых упаковочных решениях для сыроделов.