Смотр-конкурс продукции маслоделия и сыроделия выставки «Золотая осень - 2014». Комментарии по итогам
- Авторы: Федотова О.Б.1, Смирнова Ж.И.1, Соколова О.В.1, Мяленко Д.М.1, Топникова Е.В.2, Мордвинова В.А.3
-
Учреждения:
- ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"
- ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия"
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- Выпуск: № 6 (2014)
- Страницы: 52-54
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288902
- ID: 288902
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Ольга Борисовна Федотова
ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"д-р техн. наук
Жанна Ильинична Смирнова
ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"инженер
Ольга Вячеславовна Соколова
ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"канд. техн. наук
Дмитрий Михайлович Мяленко
ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"канд. техн. наук
Елена Васильевна Топникова
ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия"канд. техн. наук
Валентина Александровна Мордвинова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»канд. техн. наук, зав. отделом сыроделия Углич
Список литературы
Дополнительные файлы
