Полиморфизм ДНК у ярославской породы КРС по гену каппа-казеина
- Авторы: Коновалов А.В.1, Ильина А.В.1, Серова Т.А.1, Зверева Е.А.2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»
- ОАО «Ярославское»
- Выпуск: № 6 (2015)
- Страницы: 33-35
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289141
- ID: 289141
Цитировать
Аннотация
Исследована молекулярно-генетическая характеристика крупного рогатого скота ярославской породы ОАО «Михайловское» Ярославского района по гену каппа-казеина (CASK). Ярославская порода - наиболее генетически гетерогенная среди других пород. В настоящее время у нее выявлено пять диагностируемых аллелей гена каппа-казеина. Ярославская порода (чистопородные животные и животные михайловского типа), разводимая в стаде ОАО «Михайловское», представляет большую ценность для селекционной практики как носитель ценного с хозяйственной точки зрения В-аллеля каппа-казеина. Анализ генетической структуры популяции выявил преобладание аллеля А (0,60) гена каппа-казеина над аллелем В (0,40) у чистопородных животных и 0,80 и 0,20 соответственно у животных михайловского типа. Высокими удоями и достоверно наибольшим содержанием жира и белка в молоке отличаются чистопородные первотелки ярославской породы с каппа-казеином ВВ, превышающее среднее значение изучаемых показателей у коров с генотипами АА и АВ на 273, 155 кг молока, 0,10; 0,09% жира и 0,26; 0,04% белка соответственно. Производство сыра из молока коров с генотипом ВВ оказалось самым эффективным по сравнению с сыром из молока коров с генотипами АА и АВ. Самый высокий уровень рентабельности получен при производстве сыра из молока коров (чистопородных) с генотипом ВВ -86,83%, самый низкий - у коров с генотипом АА (71,80%). Наиболее высокий уровень рентабельности получен при производстве сыра из молока коров с генотипом АА - 123,72%, самый низкий - у коров с генотипом АВ (80,69%). Предлагается проводить ДНК-тестирование коров и быков-производителей по генотипу каппа-казеина, чтобы использовать генетические маркеры для улучшения белковомолочности и сыропригодности молока.
Полный текст
Об авторах
Александр Владимирович Коновалов
ФГБОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»канд. с.-х. наук
Анна Владимировна Ильина
ФГБОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»канд. с.-х. наук
Татьяна Андреевна Серова
ФГБОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»студентка
Евгения Анатольевна Зверева
ОАО «Ярославское»
Email: yaniizhk@yandex.ru
канд. с.-х. наук по племенной работе
Список литературы
- Ильина А.В. Генетическая оценка состояния популяционного генофонда крупного рогатого скота ярославской породы в ОАО «Михайловское» Ярославского района / А.В.Ильина, Ю.В.Муштукова, О.А.Хуртина // Вестник АПК Верхневолжья. 2014. № 4 (28). С. 39-44.
- Калашникова Л.А. ДНК-технологии оценки сельскохозяйственных животных / Л.А.Калашникова, И.М.Дунин, В.И.Глазко, Н.В.Рыжова, Е.П.Голубина. - ВНИИплем, 1999. -148 с.
- Костюнина О.В. Полиморфизм генов белков молока у чистопородных коров и коров михайловского типа ярославской породы / О.В.Костюнина, В.Ф.Максименко, Н.И.Стрекозов, Н.А.Зиновьева// сборник материалов международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки». - ВИЖ, 2004. Вып. 62. Т. 3. С. 165-169.
- Меркурьева Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К.Меркурьева, Г.Н.Шангин-Березовский. -М.: Колос, 1983. - 400 с.
- Fiat A.-M., Jolies P. Caseins of various origines and biologycally active casein peptides and oligosaccharides: Structural and physiological aspects / / Mol. Cell. Biochem. 1989. Vol. 87. P. 5-30.
- Holt C., Sawyer L. Primary and predicted secondary structures of the caseins in relation to their biological functions // Protein Engineer. 1988. Vol. 2. Р. 251-259.
- Thompson M.D., Dave J.R., Nakhasi FIX. Molecular cloning of mouse mammary gland x-casein: Comparison with rat x-casein and rat and human g-fibrinogen / / DNA. 1985. Vol. 4. Р. 263-271.