Производство сливочного масла преобразованиемвысокожирных сливок
- Авторы: Вышемирский ФА1, Грищенко АД2, Vishemirskii FA3, Grischenko AD3
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- СПбГУНиПТ
- Выпуск: № 5 (2004)
- Страницы: 16-19
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322342
- ID: 322342
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Ф А Вышемирский
ВНИИ маслоделия и сыроделияД-р техн. наук, проф.; ВНИИ маслоделия и сыроделия
А Д Грищенко
СПбГУНиПТД-р техн. наук, проф.; СПбГУНиПТ
F A Vishemirskii
A D Grischenko
Список литературы
Дополнительные файлы
