Combinated soft cheese with probiotic properties

Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами

Цитировать

Кемеровскийтехнологическийинститут пищевойпромышленности

Кемеровскийтехнологическийинститут пищевойпромышленности

Кригер О.В. Разработка технологий мягких сыров с бифидобактериями: Автореф. дис. … канд. техн. наук. - Кемерово, 2000..
Молокеев А.В., Никулин Л.Г., Байбаков В.И., Карих Т.Л., Криницына Э.В., Ильина Р.М.,
Молокеева Н.В., Яцентюк Р.М. Профилактика и лечение дисбактериозов бифидосодержащими препаратами. - Кольцово, 1997. 3. Пробиотические продукты//Молочная промышленность. 2002. № 1.
Хамагаева И.С., Данилов М.Б., Белозерова Л.М. Мягкий сыр, обогащенный бифидобактериями // Сыроделие. 1998. № 2.

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML