Ресурсосберегающая технология мягкого сыра«Адыгейский Альпийский»
- Авторы: Храмцов АГ1, Суюнчев ОА2, Лафишев АФ3, Hramtsov AG4, Suyunchev OA4, Lafishev AF4
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский государственный технический университет
- ФГУП НИИ комплексногоиспользования молочного сырья
- ООО «Хладокомбинат»
- Выпуск: № 6 (2003)
- Страницы: 71-72
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322748
- ID: 322748
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
А Г Храмцов
Северо-Кавказский государственный технический университетд-р техн. наук, проф.; Северо-Кавказский государственный технический университет
О А Суюнчев
ФГУП НИИ комплексногоиспользования молочного сырьяканд. техн. наук; ФГУП НИИ комплексногоиспользования молочного сырья
А Ф Лафишев
ООО «Хладокомбинат»ООО «Хладокомбинат»
A G Hramtsov
O A Suyunchev
A F Lafishev
Список литературы
Дополнительные файлы
