Testing the relaxational characteristics of processed cheese


如何引用文章

全文:

详细

参考

  1. Горбатов А.В. Реология мясных и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1979.
  2. Мачихин Ю.А., Мачихин С.А. Инженерная реология пищевых продуктов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
  3. Структурометр. Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт. - М.: НПО «Радиус», 1995.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载