What milk fat should be replaced with? Factors of choice
- Authors: Stepanova LI1, Smurygina NV1, Stepanova LI1, Smurygina NV1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2004)
- Pages: 50-50
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323693
- ID: 323693
Cite item
Full Text
Abstract
Данная публикация дает ответы на многочисленные запросы, которые волнуют производителя в связи с использованием немолочных жиров.
Keywords
Supplementary files
