Question-reply
- Authors: STEPANOVA LI1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2008)
- Pages: 67-68
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324678
- ID: 324678
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Как избежать ошибок в процессе получения высокожирной эмульсии при производстве продуктов со сложным жировым составом?
Supplementary files
