СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА
- Авторы: - -
- Выпуск: № 2 (2010)
- Страницы: 76-76
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325500
- ID: 325500
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
На вопросы отвечает
доктор технических наук,
заслуженный работник
пищевой индустрии РФ,
заведующая
лабораторией новых
технологических
процессов производства
цельномолочных
продуктов ГНУ ВНИМИ
З.С.Зобкова
доктор технических наук,
заслуженный работник
пищевой индустрии РФ,
заведующая
лабораторией новых
технологических
процессов производства
цельномолочных
продуктов ГНУ ВНИМИ
З.С.Зобкова
Дополнительные файлы
