The page of a technologist


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

На вопросы отвечает
доктор технических наук,
заслуженный работник
пищевой индустрии РФ,
заведующая
лабораторией новых
технологических
процессов производства
цельномолочных
продуктов ГНУ ВНИМИ
З.С.Зобкова

About the authors

- -

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download