Установка прессования УТС:испытания в условиях получения творога кислотно-сычужным способом
- Авторы: РУССКИХ В.М.1, ФРИДЕНБЕРГ Г.В.2, Russkih VM3, Fridenberg GV3
-
Учреждения:
- ОКБ «Молочные Машины Русских»
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 2 (2011)
- Страницы: 24-27
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326514
- ID: 326514
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Освещены особенности и преимущества новой установки для прессования творожного сгустка УТС.
Ключевые слова
Об авторах
Вадим Михайлович РУССКИХ
ОКБ «Молочные Машины Русских»
Email: main@mmrusskih.ru <mailto:main@mmrusskih.ru>
Канд. техн. наук; ОКБ «Молочные Машины Русских»
Густав Владимирович ФРИДЕНБЕРГ
ВНИИ молочной промышленности
Email: vnimi5@rambler.ru <mailto:vnimi5@rambler.ru>
Канд. техн. наук; ВНИИ молочной промышленности
V M Russkih
G V Fridenberg
Список литературы
- О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ.
- Отечественное оборудование для производства традиционного творога закрытым способом // Молочная промышленность. 2008. № 3.
- Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Дополнительные файлы
