Pressing plant UTC: trials with receiving curds by acid-rennet method


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

Special features and advantages of a new plant for pressing curds coagulum are described.

References

  1. О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ.
  2. Отечественное оборудование для производства традиционного творога закрытым способом // Молочная промышленность. 2008. № 3.
  3. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies