Pressing plant UTC: trials with receiving curds by acid-rennet method
- Authors: RUSSKIKh V.M.1, FRIDENBERG G.V.1, Russkih VM1, Fridenberg GV1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2011)
- Pages: 24-27
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326514
- ID: 326514
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Special features and advantages of a new plant for pressing curds coagulum are described.
Keywords
About the authors
Vadim Mikhaylovich RUSSKIKh
Email: main@mmrusskih.ru <mailto:main@mmrusskih.ru>
Gustav Vladimirovich FRIDENBERG
Email: vnimi5@rambler.ru <mailto:vnimi5@rambler.ru>
V M Russkih
G V Fridenberg
References
- О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 22 июля 2010 г. № 163-ФЗ.
- Отечественное оборудование для производства традиционного творога закрытым способом // Молочная промышленность. 2008. № 3.
- Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Supplementary files
