Effects of the operation factors in the storage rooms


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

Changes of the products temperatures in the storage cameras caused by the operation factors such as heat exchange from products, from the ventilators engines, infiltration of the air through doors etc. have been shown

References

  1. Гутник БЕ. Об увеличении сроков хранения охлажденной говядины//Все о мясе. 2006. № 3.
  2. ЛыковА.В. Теория теплопроводности. - М.: Высшая школа, 1967.
  3. Руководство по расчету теплового баланса холодильных камер и выбору основных проектных параметров холодильных установок. - М.: Остров, 1999.
  4. ТУ 9211-955-00419779-09. Технические условия. ОКП 921034. Группа Н11 (ОКС 67.120.10). Отрубы охлажденной свинины упакованные длительных сроков годности.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies