White and black: milk processing in the South-Africa Republic
- Authors: Evdokimov I.A.1, Evdokimov IA1
-
Affiliations:
- Issue: No 9 (2011)
- Pages: 74-76
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326790
- ID: 326790
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
This is a story about the travel to the South Africa
Republic and visiting of the large enterprises for milk
processing.
Republic and visiting of the large enterprises for milk
processing.
Keywords
References
- Евдокимов И.А., Гашева М.А., Куликова И.К. Кисломолочный напиток смешанного брожения //Молочная промышленность. 2010. № 7.
- Куликова И.К., Виноградская С.Е., Гашева М.А., Каракашян Ю.Г. Традиционные кисломолочные напитки как основа инноваций при создании новых видов продукции // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. 2010. № 1 (22).
- Смирнов Е.Р. Мировой молочный рынок в 2009-2010 гг. // Молочная индустрия. 2011.
Supplementary files
