Quality of the dairy butter from the milk of red-and-white cows


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Effects of the transferrine locus polymorphism on the chemical composition and organoleptic properties of the dairy butter produced from the milk of red-and-white cows are considered

参考

  1. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу. -М.: Колос, 1988.
  2. Охрименко О.В., Горбатова К.К., Охрименко А.В. Лабораторный практикум по химии и физике молока. - СПб.: ГИОРД, 2005.
  3. Ashton G.C., Hewetson R.W. //Anim. Product, 1969. V.11.
  4. Gahne Bo, Kumar Juneja R., Grolmus J. // Anim. Blood Gr. biochem. Genet. 1977. №8.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML