The methodology of determination of the milk products safety risks
- Authors: Shepeleva E.V.1, Mitaseva E.V.1, Remizova A.S.1, Shepeleva EV1, Mitaseva EV1, Remizova AS1
-
Affiliations:
- Issue: No 12 (2011)
- Pages: 14-17
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326809
- ID: 326809
Cite item
Abstract
About the authors
Elena Vasil'evna Shepeleva
Ekaterina Vladimirovna Mitaseva
Anna Sergeevna Remizova
Email: osmoloko@rambler.ru
E V Shepeleva
E V Mitaseva
A S Remizova
References
- Codex Alimentarius, Food Hygiene, Basic texts, 2009: CAC/RCP 1-1969, 4-я редакция, Приложение.
- Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. -М.: Агропромиздат, 1987.
- Гераймович О.А., Давыдова И.Р., Шепелева Е.В. Токсичные элементы молока. - М.: АгроНИИТЭИ, 1993.