Методика оценки рисков безопасности молочной продукции
- Авторы: Шепелева Е.В.1, Митасева Е.В.1, Ремизова А.С.1, Shepeleva EV2, Mitaseva EV2, Remizova AS2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 12 (2011)
- Страницы: 14-17
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326809
- ID: 326809
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Елена Васильевна Шепелева
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемииканд. техн. наук, доцент, зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Екатерина Владимировна Митасева
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемииканд. техн. наук, науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Анна Сергеевна Ремизова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Email: osmoloko@rambler.ru
младший науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
E V Shepeleva
E V Mitaseva
A S Remizova
Список литературы
- Codex Alimentarius, Food Hygiene, Basic texts, 2009: CAC/RCP 1-1969, 4-я редакция, Приложение.
- Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. -М.: Агропромиздат, 1987.
- Гераймович О.А., Давыдова И.Р., Шепелева Е.В. Токсичные элементы молока. - М.: АгроНИИТЭИ, 1993.
Дополнительные файлы
