Milk beverage with organic iodine


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Innovative technologies for the manufacturing of the functional products intended for preventing endemic goiter and its transformations have been considered. As a source of iodine a biologically active supplement «Yodchitosan» is being offered possessing a wide spectrum of biological effects and providing improvement of iodine metabolism. Application of the organic-mineral complex containing iodine together with food technologies results in maintaining quality and consuming characteristics of the functional milk products.

Әдебиет тізімі

  1. Битуева Э.Б. Оценка эффективности использования йодсодержащих биологически активных добавок к пище в эксперименте / Э.Б. Битуева, С.Д. Жамсаранова, Л.В. Антипова // Вопросы питания. 2007. Т. 76. № 2.
  2. Бульбан А.П. Влияние геохимических особенностей местности и эколого-социальных факторов на йодный статус человека // Вестник Северо- Восточного государственного университета. 2007. Т. 9. № 9.
  3. Ерёмин Ю.Н. Питание и эндемический зоб (Итоги собственных исследований) // Известия Уральского государственного экономического университета. 2010. Т. 27. № 1.
  4. Квиткова Л.В. Проблема йодного дефицита у жителей сельского региона / Л.В. Квиткова, С.Ф. Зинчук, Е.Н. Затолокина // Сибирский медицинский журнал. 2009. Т. 84. № 1.
  5. Копылова Е.Ю. Современные проблемы дефицита йода / Е.Ю. Копылова, Н.К. Перевощикова, С.Ф. Зинчук // Мать и дитя в Кузбассе. 2010. № 3.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу