К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
- Авторы: СТРИЖКО М.Н.1, СЕМИПЯТНЫЙ В.К.1, РАДАЕВА И.А.1, ТУРОВСКАЯ С.Н.1, КАРАПЕТЯН В.В.1, МАЛОВА Т.И.1, ГАЛСТЯН А.Г.1
-
Учреждения:
- Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемии
- Выпуск: № 6 (2014)
- Страницы: 63-66
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327852
- ID: 327852
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Мария Николаевна СТРИЖКО
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемии
Email: conservlab@mail.ru
Канд. техн. наук
Владислав Константинович СЕМИПЯТНЫЙ
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемиимладший научный сотрудник
Искра Александровна РАДАЕВА
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемиид-р техн. наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ, главный научный сотрудник
Светлана Николаевна ТУРОВСКАЯ
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемиистарший научный сотрудник
Ваграм Вардкесович КАРАПЕТЯН
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемииканд. техн. наук, младший научный сотрудник
Татьяна Ивановна МАЛОВА
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемииинженер
Арам Генрихович ГАЛСТЯН
Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемиид-р техн. наук, ведущий научный сотрудник
Список литературы
- Дворецкий Г.Б. Исследование смачиваемости сухих молочных продуктов //Молочная промышленность. 1972. № 1.
- Липатов Н.Н., Тарасов К.И. Восстановленное молоко (теория и практика производства восстановленных молочных продуктов). -М.: Агропромиздат, 1985.
- Липатов Н.Н., Харитонов В.Д. Сухое молоко. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
- Программа для расчета теплового баланса процесса восстановления сухого молока/В.К. Семипятный, А.Г. Галстян, М.Н. Стрижко. Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2014611919 от 13.02.14.
- Семипятный В.К. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость» / В.К.Семипятный, М.Н. Стрижко, А.Г. Галстян//Молочная промышленность. 2013. № 8.
- Семипятный В.К. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «множество частиц - жидкость» /В.К. Семипятный, М.Н. Стрижко, А.Г. Галстян//Молочная промышленность. 2013. № 12.
Дополнительные файлы
