To the items of efficiency of dry milk products reconstitution


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

To the items of efficiency of dry milk products reconstitution Ways for rationalization of dry milk products reconstitution are determined and data are given related with improvement of the technology for skim and whole milk powders and dry cream reconstitution.

Толық мәтін

Рұқсат жабық

Әдебиет тізімі

  1. Дворецкий Г.Б. Исследование смачиваемости сухих молочных продуктов //Молочная промышленность. 1972. № 1.
  2. Липатов Н.Н., Тарасов К.И. Восстановленное молоко (теория и практика производства восстановленных молочных продуктов). -М.: Агропромиздат, 1985.
  3. Липатов Н.Н., Харитонов В.Д. Сухое молоко. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
  4. Программа для расчета теплового баланса процесса восстановления сухого молока/В.К. Семипятный, А.Г. Галстян, М.Н. Стрижко. Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2014611919 от 13.02.14.
  5. Семипятный В.К. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость» / В.К.Семипятный, М.Н. Стрижко, А.Г. Галстян//Молочная промышленность. 2013. № 8.
  6. Семипятный В.К. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «множество частиц - жидкость» /В.К. Семипятный, М.Н. Стрижко, А.Г. Галстян//Молочная промышленность. 2013. № 12.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу